出汁に、タレに、旨みが溶け出す。 都城肥育の赤身和牛を、すき焼きにも、しゃぶしゃぶにも。 脂が少ないからこそ、スープと出汁の味を邪魔しない。 肉の旨みがじんわり広がり、最後の一滴まで飲み干したくなる。 食卓を囲む、大切な時間に。極上の赤身を、鍋いっぱいに。 ※ご注文から10日以内に発送（冷凍） 賞味期限は加工日から90日です。（冷凍） ■ サイズ ・約300gをご用意しております。 ■ 素材/製造国 ・九州産 都城肥育の極上和牛を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 冷凍で保存いただけます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 しゃぶしゃぶは沸騰したお湯でさっとくぐらせるのがコツ。すき焼きは割り下に入れてさっと火を通し、卵でとじてお召し上がりください。火を通しすぎると固くなるので、さっと仕上げるのがいちばんです。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・注文を受けてから発送まで3〜10日を予定しております。配達地域によってお届け日数が異なる場合がありますので、ご確認の上でご注文ください。 ■ その他の情報や注意事項 ・ご質問やご意見がございましたら、ショップのお問い合わせまでお気軽にどうぞ。

今夜の焼肉を、極上に。 都城肥育の和牛を、焼肉にベストな厚みでカット。 脂でごまかさない、赤身本来の旨みと歯ごたえ。 かむほどに旨みが広がり、後味はすっきり軽やか。 350gでもペロッと食べきれる、赤身ならではの軽さです。 ※ご注文から10日以内に発送（冷凍） 賞味期限は加工日から90日です。（冷凍） ■ サイズ ・約350gをご用意しております。 ■ 素材/製造国 ・九州産 都城肥育の極上和牛を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 冷凍で保存いただけます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 表面をさっと焼き、中の赤身を活かすのがおすすめ。火を入れすぎないことが、いちばんの美味しさのコツです。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・注文を受けてから発送まで3〜10日を予定しております。配達地域によってお届け日数が異なる場合がありますので、ご確認の上でご注文ください。 ■ その他の情報や注意事項 ・ご質問やご意見がございましたら、ショップのお問い合わせまでお気軽にどうぞ。

一頭からわずかしか取れない、その部位だけを。 都城肥育の和牛のなかでも、特別に選び抜いた希少な赤身。 口に入れた瞬間の、あの柔らかさ。 旨みが層を重ねて広がり、最後まで飽きることがない。 出会えた人だけが知る、極上の一枚です。 ※ご注文から10日以内に発送（冷凍） 賞味期限は加工日から90日です。（冷凍） ■ サイズ ・1枚約100g×3枚をご用意しております。 ■ 素材/製造国 ・九州産 都城肥育の極上和牛（希少部位）を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 冷凍で保存いただけます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 焼く前に常温に戻しておくのがコツ。強火で表面をしっかり焼き固め、中はミディアムレアで。希少部位の旨みを最大限に引き出す焼き方です。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・注文を受けてから発送まで3〜10日を予定しております。配達地域によってお届け日数が異なる場合がありますので、ご確認の上でご注文ください。 ■ その他の情報や注意事項 ・ご質問やご意見がございましたら、ショップのお問い合わせまでお気軽にどうぞ。

都城肥育の和牛が、ステーキになった。 赤身ならではの力強い旨みと、驚くほどの柔らかさ。 脂でごまかさない、肉そのものの味を、3枚でじっくりと。 噛むほどに深みが増し、後味はすっきりと消えていく。 これが、極上の赤身です。 ※ご注文から10日以内に発送（冷凍） 賞味期限は加工日から90日です。（冷凍） ■ サイズ ・1枚約100g×3枚をご用意しております。 ■ 素材/製造国 ・九州産 都城肥育の極上和牛を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 冷凍で保存いただけます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 焼く前に常温に戻しておくのがコツ。強火で表面をしっかり焼き固め、中はミディアムレアで。赤身の旨みを最大限に引き出す焼き方です。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・注文を受けてから発送まで3〜10日を予定しております。配達地域によってお届け日数が異なる場合がありますので、ご確認の上でご注文ください。 ■ その他の情報や注意事項 ・ご質問やご意見がございましたら、ショップのお問い合わせまでお気軽にどうぞ。